CULTIVAR PLANTAS O DIALOGAR CON EL ECOSISTEMA

Nada de lo que pasa en el huertojardin es casual sino que todo esta inscrito en el dialogo que los seres vivos mantienen entre si y con las circunstancias cambiantes del clima.

Las acciones y reacciones de las  plantas responden a la lógica de este dialogo desde hace millones de años.

La paciencia y la observacion nos permiten ir identificando el funcionamiento de este dialogo y eligiendo la acción adecuada. La contestacion correcta a cada eventualidad.
Algunas frases que he aprendido en mi huertojardin:

.--El frio, el calor, la sequedad, la humedad, varian constantemente obligando a las plantas a adaptarse para sobrevivir. Se debilitan cuando estas variaciones van mas allá de su capacidad de adaptación.

.-- Si una planta se debilita y se deteriora su sistema defensivo, puede ser atacada por sus parásitos que se multiplican.

.--Si un parasito se multiplica, sus depredadores al disponer de más alimento tambien lo hacen.

.--Mientras tanto si lo que ha llevado a la planta al desequilibrio se arregla, la planta fortalece de nuevo su sistema defensivo, evitando nuevos ataques.

.--Si a una planta le tapan la luz, crece más alta, o en dirección a las fuentes de luz.

.-- Ante la falta de agua sus raíces crecen más profundamente, o pliega sus hojas. Como ultimo recurso puede tirar la floración y después las hojas.

.--Una planta anual puede volverse perenne en un clima más benigno. 

 .--Ante el viento se hace más correosa.

.--Si llueve demasiado se vuelve más tierna.

.--Si es mordida por un depredador puede generar sustancias químicas disuasorias.

.--Ante la falta o desequilibrio de nutrientes puede dejar de florecer, debilitarse su sistema defensivo y volverse atractiva al ataque de parásitos.

.--A cada estrategia agresiva por parte de depredadores, o circunstancia negativa para su vida, las plantas ha respondido con otra estrategia. Fruto de ello es la variedad de plantas y estrategias de adaptación y los cientos de miles de sustancias que las plantas han generado para su defensa.

En un entorno silvestre, con plantas autóctonas y sin la intervención del hombre este dialogo lleva al equilibrio.

El ecosistema cultivado no es una excepción, y todo lo que sucede en los cultivos esta relacionado con este dialogo que permite que se satisfagan todas las necesidades del ecosistema. 

Se trata de integrar nuestros intereses en ese dialogo, intentando favorecerlo o como minimo, interrumpirlo lo menos posible.

Cuando intentamos convertirlo en un monologo donde solo cuentan nuestros intereses, provocamos un bucle en donde cada solucion genera mas problemas.
Algunos conceptos para el dialogo:
.—La fertilidad no esta representada por la cantidad de nutrientes que contiene una tierra sino por su capacidad para generarlos. Depende, en gran parte, de la materia orgánica que contenga.

.--Si a una tierra se le corta el suministro de materia organica, los microorganismos encargados de descomponerla para producir nutrientes mueren y las plantas se debilitan.

.--Si quitas las flores pasadas, estimulas la emision de nuevas floraciones.
.--La frecuencia y cantidad de riego dependera de la profundidad del suelo, su capacidad para retener el agua y las necesidades de cada planta.
.--La poda provoca en la planta la emision de nuevas ramas y raices, si tiene suficiente agua y nutrientes. De lo contrario usa sus reservas y se debilita. 
.--El acolchado reproduce el dialogo natural a nivel del suelo, da estabilidad a la humedad y la temperatura, lo que propicia el trabajo de la microfauna.

Jesus Arnau

ENTENDER LOS HONGOS

  

A pesar de que constituyen el 90% de los parásitos vegetales y se ha llegado a afirmar que cada año destruyen más del 15% de la producción vegetal mundial, los hongos no son el enemigo publico numero uno.

Su labor es fundamental, y no es razonable  actuar indiscriminadamente contra ellos.

TRES RAZONES

1.--Son un elemento fundamental para que  la fertilidad  funcione,  al ser los principales responsables la  degradación  de la materia orgánica muerta. Gracias a ellos, los nutrientes aprisionados en las estructuras vegetales pueden ser devueltos al ciclo de la vida y reutilizados a través de la fotosíntesis.

2.—Ciertos tipos de hongos llamados micorrizas, asociados simbióticamente con las raíces de las plantas les permiten explorar más volumen de suelo y absorber mayor cantidad de nutrientes y agua. Se estima que entre el 90 y el 95% de las plantas superiores presentan micorrizas de forma habitual. Hay plantas que no pueden sobrevivir sin esta simbiosis, y es resto ven reducidas sus posibilidades de prosperar.

3.— Aunque hay hongos parásitos,  también hay hongos antagonistas que impiden su desarrollo.  En un suelo equilibrado con la suficiente biodiversidad edafica las diferentes clases de hongos, interactúan y llegan a un equilibrio de sus poblaciones.

 

CLAVES PARA ENTENDER LOS PROBLEMAS FUNGICOS

Los problemas fúngicos están relacionados básicamente con tres elementos: El equilibrio nutricional de la planta, el calor y la humedad.

Que una planta sea atacada o no dependerá de:

SISTEMA DEFENSIVO DE LA PLANTA (Fortaleza y equilibrio)

Esta resistencia depende de que la planta haya podido construir satisfactoriamente sus estructuras o defensas pasivas. Proteccion de su capa externa con cutina, suberina, cera, lignina  y formación de tejidos suberizados.

También es necesario que tenga recursos para organizar una defensa química, produciendo proteinas antifungicas locales o sistémicas. Todo esto depende de una nutrición equilibrada.

EXCESO DE AGUA EN LOS TEJIDOS

Si por desequilibrio en los nutrientes que absorbe (sobre todo excesos de N), la planta se ve forzada a absorber mucha agua. Sus saturados tejidos son más proclives al ataque de hongos, y sus frutos se conservaran difícilmente.                                                          También puede suceder que un ambiente anormalmente  húmedo puede superar la capacidad de adaptación de la planta y favorecer el ataque fungico, sobre todo en especies poco adaptadas.

HELADAS, VIENTO Y RIEGO MAL GESTIONADO (endurecimiento grietas, estrés hídrico, heridas)

Por situaciones extremas de sequia, humedad, frio o viento,  y por el “ estrés hídrico “ debido a un riego mal gestionado se producen  heridas  en  donde  se acumulan pequeñas cantidades  de tejido  muerto. Ciertos hongos  mitad saprofitos y mitad parásitos,  encuentran allí alimento comportándose como saprofitos en esa primera fase.  Inmediatamente se introducen  en la estructura de la planta a través de los tejidos dañados. A partir de ahí empiezan a obtener nutrientes directamente de los tejidos vivos,  volviéndose parásitos.

Jesus Arnau