CULTIVAR PLANTAS O DIALOGAR CON EL ECOSISTEMA

Nada de lo que pasa en el huertojardin es casual sino que todo esta inscrito en el dialogo que los seres vivos mantienen entre si y con las circunstancias cambiantes del clima.

Las acciones y reacciones de las  plantas responden a la lógica de este dialogo desde hace millones de años.

La paciencia y la observacion nos permiten ir identificando el funcionamiento de este dialogo y eligiendo la acción adecuada. La contestacion correcta a cada eventualidad.
Algunas frases que he aprendido en mi huertojardin:

.--El frio, el calor, la sequedad, la humedad, varian constantemente obligando a las plantas a adaptarse para sobrevivir. Se debilitan cuando estas variaciones van mas allá de su capacidad de adaptación.

.-- Si una planta se debilita y se deteriora su sistema defensivo, puede ser atacada por sus parásitos que se multiplican.

.--Si un parasito se multiplica, sus depredadores al disponer de más alimento tambien lo hacen.

.--Mientras tanto si lo que ha llevado a la planta al desequilibrio se arregla, la planta fortalece de nuevo su sistema defensivo, evitando nuevos ataques.

.--Si a una planta le tapan la luz, crece más alta, o en dirección a las fuentes de luz.

.-- Ante la falta de agua sus raíces crecen más profundamente, o pliega sus hojas. Como ultimo recurso puede tirar la floración y después las hojas.

.--Una planta anual puede volverse perenne en un clima más benigno. 

 .--Ante el viento se hace más correosa.

.--Si llueve demasiado se vuelve más tierna.

.--Si es mordida por un depredador puede generar sustancias químicas disuasorias.

.--Ante la falta o desequilibrio de nutrientes puede dejar de florecer, debilitarse su sistema defensivo y volverse atractiva al ataque de parásitos.

.--A cada estrategia agresiva por parte de depredadores, o circunstancia negativa para su vida, las plantas ha respondido con otra estrategia. Fruto de ello es la variedad de plantas y estrategias de adaptación y los cientos de miles de sustancias que las plantas han generado para su defensa.

En un entorno silvestre, con plantas autóctonas y sin la intervención del hombre este dialogo lleva al equilibrio.

El ecosistema cultivado no es una excepción, y todo lo que sucede en los cultivos esta relacionado con este dialogo que permite que se satisfagan todas las necesidades del ecosistema. 

Se trata de integrar nuestros intereses en ese dialogo, intentando favorecerlo o como minimo, interrumpirlo lo menos posible.

Cuando intentamos convertirlo en un monologo donde solo cuentan nuestros intereses, provocamos un bucle en donde cada solucion genera mas problemas.
Algunos conceptos para el dialogo:
.—La fertilidad no esta representada por la cantidad de nutrientes que contiene una tierra sino por su capacidad para generarlos. Depende, en gran parte, de la materia orgánica que contenga.

.--Si a una tierra se le corta el suministro de materia organica, los microorganismos encargados de descomponerla para producir nutrientes mueren y las plantas se debilitan.

.--Si quitas las flores pasadas, estimulas la emision de nuevas floraciones.
.--La frecuencia y cantidad de riego dependera de la profundidad del suelo, su capacidad para retener el agua y las necesidades de cada planta.
.--La poda provoca en la planta la emision de nuevas ramas y raices, si tiene suficiente agua y nutrientes. De lo contrario usa sus reservas y se debilita. 
.--El acolchado reproduce el dialogo natural a nivel del suelo, da estabilidad a la humedad y la temperatura, lo que propicia el trabajo de la microfauna.

Jesus Arnau

ENTENDER LOS HONGOS

  

A pesar de que constituyen el 90% de los parásitos vegetales y se ha llegado a afirmar que cada año destruyen más del 15% de la producción vegetal mundial, los hongos no son el enemigo publico numero uno.

Su labor es fundamental, y no es razonable  actuar indiscriminadamente contra ellos.

TRES RAZONES

1.--Son un elemento fundamental para que  la fertilidad  funcione,  al ser los principales responsables la  degradación  de la materia orgánica muerta. Gracias a ellos, los nutrientes aprisionados en las estructuras vegetales pueden ser devueltos al ciclo de la vida y reutilizados a través de la fotosíntesis.

2.—Ciertos tipos de hongos llamados micorrizas, asociados simbióticamente con las raíces de las plantas les permiten explorar más volumen de suelo y absorber mayor cantidad de nutrientes y agua. Se estima que entre el 90 y el 95% de las plantas superiores presentan micorrizas de forma habitual. Hay plantas que no pueden sobrevivir sin esta simbiosis, y es resto ven reducidas sus posibilidades de prosperar.

3.— Aunque hay hongos parásitos,  también hay hongos antagonistas que impiden su desarrollo.  En un suelo equilibrado con la suficiente biodiversidad edafica las diferentes clases de hongos, interactúan y llegan a un equilibrio de sus poblaciones.

 

CLAVES PARA ENTENDER LOS PROBLEMAS FUNGICOS

Los problemas fúngicos están relacionados básicamente con tres elementos: El equilibrio nutricional de la planta, el calor y la humedad.

Que una planta sea atacada o no dependerá de:

SISTEMA DEFENSIVO DE LA PLANTA (Fortaleza y equilibrio)

Esta resistencia depende de que la planta haya podido construir satisfactoriamente sus estructuras o defensas pasivas. Proteccion de su capa externa con cutina, suberina, cera, lignina  y formación de tejidos suberizados.

También es necesario que tenga recursos para organizar una defensa química, produciendo proteinas antifungicas locales o sistémicas. Todo esto depende de una nutrición equilibrada.

EXCESO DE AGUA EN LOS TEJIDOS

Si por desequilibrio en los nutrientes que absorbe (sobre todo excesos de N), la planta se ve forzada a absorber mucha agua. Sus saturados tejidos son más proclives al ataque de hongos, y sus frutos se conservaran difícilmente.                                                          También puede suceder que un ambiente anormalmente  húmedo puede superar la capacidad de adaptación de la planta y favorecer el ataque fungico, sobre todo en especies poco adaptadas.

HELADAS, VIENTO Y RIEGO MAL GESTIONADO (endurecimiento grietas, estrés hídrico, heridas)

Por situaciones extremas de sequia, humedad, frio o viento,  y por el “ estrés hídrico “ debido a un riego mal gestionado se producen  heridas  en  donde  se acumulan pequeñas cantidades  de tejido  muerto. Ciertos hongos  mitad saprofitos y mitad parásitos,  encuentran allí alimento comportándose como saprofitos en esa primera fase.  Inmediatamente se introducen  en la estructura de la planta a través de los tejidos dañados. A partir de ahí empiezan a obtener nutrientes directamente de los tejidos vivos,  volviéndose parásitos.

Jesus Arnau

LAS FOTOS EN JARDINERIA

Las fotos en jardineria como en todas las cosas de la vida tienen dos aspectos, uno positivo y otro negativo.

Por un lado como las fotos estan tomadas en momento optimos de crecimiento y salud de las plantas, el que lo ve es capturado por su belleza y le estimula a seguir ese camino.

Pero esa misma circunstancia de  situacion visual optima, se instala en las psiquis no como una realidad circunstancial, sino como la realidad normal.

Pero la autentica realidad esta hecha de mucho esfuerzo, de muchos dias en los que el transito de las estaciones y las circunstancias metereologicas aleatorias hacen que el huertojardin tenga un aspecto lamentable.

 La mente va comparando continuamente esa realidad normal con aquel ideal de las fotos. Si nos obsesionamos persiguiendo algo parecido a  “LA FOTO”, corremos el riesgo de desanimarnos y frustrarnos.
La foto no es el objetivo, sino uno de los resultados de hacer las cosas bien

A veces la foto acompaña, y a veces no. Pero siempre hay belleza que subyace en todos los procesos naturales, aunque no siempre sea espectacular o parecida a la de ciertas fotos.

Podemos encontrar la belleza recuperando el dialogo primigenio con el mundo natural al que pertenecemos y del que por desgracia vivimos exiliados.

Es magnifico disfrutar de las imágenes de belleza natural que algunas fotos nos ofrecen. Pero hay que considerarlas como lo que son: En alguna medida, una puesta en escena puntual, tras la que se esconde  mucho esfuerzo y muchos días sin glamour.

Jesus Arnau

EL JARDIN NATURAL ES UN SER VIVO

Cuando tratamos algo vivo como si fuera un objeto, lo degradamos, destruyendo su esencia mas pura. A partir de ese momento, la relacion tambien se degrada y deja de enriquecernos. Le encasquetamos una etiqueta, y amputamos todo lo que no esta especificado en ella.

Lo distorsionamos, y reprimimos su capacidad natural para sorprendernos y enseñarnos, y la relacion ya es solo una repetición controlada y previsible. Descafeinada y aburrida.

Sin llevar esta concepción de la realidad a extremos poco razonables, un jardin es un ser vivo lo mismo que nosotros. Formado por una multitud de pequeñas partes vivas. Una parte de la biosfera. De Gaia.

Una sabiduría milenaria marca sus pautas, y como una gran orquesta, va obsequiando a tus sentidos la maravillosa sinfonia de lo natural.

Como en cualquier ser vivo hay partes de el que con sus propios tempos, se encargan de la respiración (las hojas). Otras se encargan de la digestión (bacterias hongos etc.) De la masticación ( animales troceadores de superficie)- Las funciones de la piel (Cubierta vegetal y acolchado de la tierra)- etc. Perfectamente secuenciado y armonico……….

Con sus crecimientos sus aromas sus colores sus enfermedades su vitalidad…..se expresa, te habla. Tu le respondes con tus cuidados y actividad, y con los sentimientos y sensaciones que el te suscita.

Es como un dialogo constante una colaboración, Nunca una lucha ni una cuestion de buenos y malos.

Jesus Arnau

Plantas en la terraza

Vamos a ver………

Echemos un  vistazo a nuestra terraza ¡

Puede que sea una terraza muy cuidada superlimpia e impecable

La miramos y estamos seguros de que nadie puede decir nada negativo al respecto

Las paredes recien pintadas el gres brillante una mesilla de hierro fundido y sus sillas correspondientes…….,……….

Llegamos a casa y alli encontramos un rincón de paz en donde recobramos el aliento interior.

Todos hemos oido que el verde relaja, pero intuimos que pintando el hormigón de verde no lo acabariamos de arreglar y es facil deducir el porque.

Alli en nuestro interior siguen esperando a ser complacidas las necesidades ancestrales del cazador-recolector

Esas necesidades esculpidas a traves de los milenios en un entorno natural arropados de vegetación, no han cambiado por unos centenares de años de vida urbana

El balcon o la terraza pueden ser muy pequeños pero la sensación que nos da, cambia radicalmente cuando las plantas dulcifican en verde sus contornos y aristas

Cuando exalan al aire sus aromas inundando de iones negativos (Buenos para la salud) el aire que respiraremos,

Puede que no lleguemos al extasis pero la presencia de plantas nos hace mas facil relajarnos y recuperar nuestros equilibrios perdidos en la lucha cotidiana

Nos hace mas humanos

Por otra parte no podemos olvidar que el hecho de cultivar hortalizas ecologicamente, tiene como objetivo prioritario llevar a nuestra mesa alimentos mas sabrosos, mas nutritivos y libres de venenos

Habra quien piense que lo que se pueda hacer en una terraza es irrelevante e inútil. Que es algo muy pequeño .

Pero es la suma de millones de pequeñas realidades individuales lo que cuenta al final.

Ademas del comer mas sano y libre de venenos, esta la satisfacción de un trabajo gratificante,  que nos permite ver el resultado de nuestro esfuerzo.

La fascinación de observar el desarrollo cotidiano de los seres vivos, propiciara la implantación de una nueva etica en la que la vida tiene un valor en si misma y el retorno al camino de la sostenibilidad la unica esperanza de dejar a nuestros hijos un planeta en el mejor estado posible.

Tenemos suficiente luz ?

¿Cuántas horas de sol tenemos al día? Si tenemos menos de 5 ó 6 horas de  sol al día será difícil cultivar plantas de fruto que necesitan a partir de 8 horas diarias. Pero si podemos cultivar hortalizas de hoja e incluso raíces y tubérculos.

Debido su gran variedad, hay plantas ornamentales de sobra adaptadas a la sombra y semisombra. Aunque tienden a dar menos flores en la sombra de las que darían si crecieran bajo el sol, éstas duran mucho más.

Compensaremos este inconveniente escogiendo plantas de follaje atractivo, perenne y gran variedad de tamaños, texturas y colores.

Las plantas tendrán un crecimiento menos vigoros que las que crecen al sol. No será necesario podarlas tan a menudo y las composiciones estéticas serán más estables.

Las floraciones blancas o amarillas dan sensación de luz en zonas umbrosas.

En ambientes umbrosos y húmedos habrá que evitar particularmente las plantas proclives  a las enfermedades fúngicas.

Plantas sombra húmeda alcalina

Abutilon (Abutilon x hybridum)
Aucuba (Aucuba japonica). 
Naranjo de Méjico (Choisia ternata) 
Datura, Estramonio o Trompetero 
Deutzia (Deutzia gracilis)                                                                                 Escalonia (Escallonia) 
Fuchsia 
Gardenia (Gardenia jasminoides) 
Hamamelis (Hamamellis sp.)
Verónica (Hebe speciosa)
Hortensia (Hydrangea macrophylla).
Viburno (Viburnum opulus)
Celinda (Philadelphus coronarius)
Lila (Syringa vulgaris)
Evónimo ( Euonymus sp-                                                                            Rododendro (Rhododendron sp.)
Peonia (Paeonia suffruticosa)

Lirios (Iris sp.)
Cala (Zantedeschia aethiopica)
Hemerocalis
Hosta (Hosta fortunei)
Bergenia (Bergenia crassifolia)

Ornamentales que se adaptan a la Sombra húmeda

Anemona,

Aro

Aucuba

Azaleas

Bergenia,

Boj

Camelia

Campanilla De Las Nieves

Ciclamen,

Convallaria

Daphne Laureola

Dedalera

Eleboro,

Evonimus Fortunei

Fatsia Japonica

Geranio

Hosta,

Ilex Aquifolium

Iris,

Jacinto

Jazmin

Lupulo,

Mahonia Aquifolium

Osmanthus

Peonia Sufruticosa

Pieris

Pitosporum,

Primula,

Rododendros

Rosales Con Pie De Rosa Laxa

Rubus

Skimmia

Vinca

Viola.

Ornamentales que se adaptan a la sombra seca

Aucuba

Boj

Colchicum speciosum                                                      

Consuelda,

Crocus

Cyclamen

Daphne Laureola

Eleagnus,

Evonimus Fortunei

Fatsia Japonica

Galanthus nivalis

Hiedra

Hiperico,

Ilex Aquifolium

Iris Foetissima

Madreselva,

Mahonia,

Narciso

Pachysandra

Spirea

Vincapervinca.

Ajuga

Astilbes

Caladium

Cercis.

Cornus

Corydalis

Corylopsis

Dicentra gigante

Elaeagnus,

Euonymus

Galanthus

Gunnera manicata

Hamamelis

Hedera (hiedra),

Helleborus

Con hojas jaspeadas.

hosta,

Hydrangea

Lamium

Ligularia

llex,

Mahonia.

Prímula

Pulmonaria

Pulmonaria

Rodgersia

Rododendro

Scilla;

Vinca

 Jesus Arnau

LA HIGUERA DE CHALS

Tengo una higuera. Hace unos higos exquisitos. Me gustan y me apetecen. Los que me sobran me gusta regalarselos a mis amigos. Incluso quiero vender los que sobran.

Pero hay unos pajaros que con toda su mala intencion biocotean mis planes.

Atacan a traicion. Destrozan unos higos maravillosos dejandolos convertidos en basura. Y a mi cabreado-

De modo que busco una solucion civilizada, que conjugue mis intereses materiales con mis ideales ecologistas,  y pacifistas.

Salgo de improviso y les sorprendo como siempre los muy buitres abusando de mis bienes.

Estan bien ¡ Digo en voz alta. Vamos a hacer un trato.

Lo haremos simple para que lo entendais........

Teniendo en cuenta que vosotros lo teneis mejor por arriba y ya lo tengo mejor por abajo, dividiremos el arbol por la mitad, con un plano horizontal al suelo, a mitad de la distancia entre el suelo y su hoja mas alta .

Haala¡  Ya esta ¡ Los higos que maduren de mitad para arriba , para vosotros , pero no me toqueis los que maduren de mitad para abajo.

Llevado por mi buena voluntad me negue a atender a mis juiciosos prejuicios. Pero yo ya lo sabia. Los pajaros no son de fiar y no iban a cumplir un compromiso tan razonable.

Les doy generosamente el 50 % de mis higos    pero no es suficiente para ellos y van picando por donde les apetece.

Una y otra vez salgo de improviso y les sorprendo delinquiendo con toda desfachatez.

Ladrones ¡Miserables ¡Lago de aquí ¡

Una y otra vez,  huyen avergonzados Aleteos rumor de hojas. Higos deshilachados.

Un momento ¡ Un pajaro negro no se va Se queda sobre una rama baja mirandome fijamente

No se inmuta ante mis apavientos y mis gritos.

Me quedo desconcertado. El pajaro se limpia tranquilamente el pico y se arregla el plumaje con gran aplomo.

Me acerco despacio.  Este intrigante pajaro hace que .el cabreo se vuelva curiosidad.

Casi ni me sorprendo cuando le oigo decir : Hay que ver chals .--Gritas Como si tuvieras razon.

A pesar de mi alto grado de evolucion no contesto porque no tengo una idea clara de que se le dice a un pajaro.

El parece adivinar mis pensamientos

.--Olvidate de eso.--dice con voz conciliadora.--En realidad no soy un pajaro

.--Ah no ?  Y entonces que se supone que eres ?  Una patata voladora ??  Una cafetera ?? Una boñiga de vaca ? Un.....................

Ja ja ja  .--No seas crio.--Ya se que estas molesto. Pero procura disimular tu miserable condicion de humano agresivo y egoista.

Se hace un tenso silencio  

Increible.¡ Un pajaro sicologo ¡Tengo el cerebro encasquillado y no se me ocurre nada

El pajaro dice por fin

.--No es por nada pero creo que os pasais. Esto es mio . Esto es mio. Esto es mio Siempre con la misma cantinela.....

.----Coooooomo que cantinela ? .-Se me dispara la adrenalina y empiezo a vociferar.--Pues a ver quien ha plantado esta higuera ? Quien la riega ? Es mi esfuerzo lo que se ha convertido en higos ¡¡ Y vosotros , parasitossss.....

.-----Ay  chals esa mentalidad mercantil acabara con vosotros. .--Me interrumpe con un tono hastiado.---¿Que quieres? ¿que unos lo tengan todo gratis mientras otros lo ponen todo ?? Pues desde mi punto de vista vosotros sois los mas grandes parasitos de este planeta

.----¿ ah si ?  ¿Y porque ? Si somos los unicos que trabajamos ¡¡

.-----¡Aaaay señor¡ .--Exclama el pajaro en tono resignado.--No hay peor ciego que el que no quiere ver ¡¡ El planeta entero esta trabajando para vosotros totalmente gratis y a nadie se le ocurre pasaros la factura. Es su naturaleza y lo hace desinteresadamente .

Depura los trillones de litrosel agua que ensuciais, y tambien limpia el aire de vuestra polucion.

Miles de millones de plantas fabrican con su actividad el oxigeno que necesitais para respirar y los carbohidratos y proteinas con los que os alimentais. Millones de pajaros y otros animales mantienen bajo control las poblaciones de otros animales que podrian dificultar vuestra vida. Los mismos insectos que os obsesionais en envenenar, polinizan vuestras frutas y flores.

¿Cuanto vale todo esto ??

Si todos fueramos tan egoistas y materialistas Como vosotros. Tendriais que enfrentaros a unas facturas imposibles de pagar. Y vosotros no teneis ningun problema en asesinar a un animalito que se come un higo que crece en un trocito del planeta al que llamais vuestro jardin.

Desde mi punto de vista la naturaleza es demasiado tolerante con vosotros. Si hubiera usado vuestro mismo rasero, os hubiera eliminado tan pronto empezasteis a desbarrar con los imperios y a acapararlo todo.

.--Eso ha sido un golpe bajo,.. Abro la boca pero no se me ocurre nada

Que situacion mas incomoda. De tanto mirar al pajaro negro, la negrura se va expandiendo hasta que parece tragarseme.

.--Eh Chals......¿Te encuentras bien?  ¡Vaya golpe te has dado con esa rama baja¡

La voz del vecino me rescata de que un pajaro me deje en ridiculo

Abro los ojos, que para mi sorpresa tenia cerrados y me encuentro en el suelo sin recordar como he llegado alli. Siento un fuerte dolor en la frente.

¿Que ha sido esto ? ¿Una alucinacion debida al golpe ?¿Una experiencia paranormal?

Desde la higuera, un pajaro negro emite un gorjeo y sale volando.

Los higos ya no me me apetecen. Algun hilo se ha descolgado en mi cabeza haciendome alucinar.

Jesus Arnau

ANALFABETOS EN EL IDIOMA UNIVERSAL

Pero como vamos a dialogar si hemos olvidado su idioma??.

En otros tiempos la gente aprendía el lenguaje de la naturaleza al mismo tiempo que aprendía el lenguaje de su tribu. En este mundo moderno podemos aprender lenguajes muy complicados y expresarnos muy sofisticadamente, informatica, ingles, chino…pero somos prácticamente analfabetos en el lenguaje de la naturaleza. Para nosotros es como si fuera alguien extranjero de estatus inferior, con el que no hemos tenido contacto. Cuando nos dice algo, oímos solo ruidos aleatorios de significado intrascendente.

Es urgente reaprender  el idioma universal, el primero de todos.  Sobre la marcha, experimentando, y observando la dinámica vital de plantas. El lustre de las hojas, la forma de germinar, crecer y fructificar de cada planta y su relación con los animales asociados a ellas, es vocabulario que vamos absorbiendo.

Jesus Arnau