- Introducción
- Cultivar salud cultivando un huerto-jardín
- La dimensión emocional del huerto-jardín
- El cultivo ecológico es posible
- Los plaguicidas en la en la alimentación
- Los plaguicidas y la salud
- El valor nutritivo de los productos ecológicos
- La superioridad nutricional de los productos ecológicos
I. Huerto-Jardín: Cultivar en espacios pequeños - Huerto-Jardín en terrazas
- Dónde cultivar en terrazas: aumentar el espacio disponible
- Mesas elevadas
- Hidrojardineras
- Cultivar en terrazas
- Hidromaceta de reciclaje
- Fabricar nuestras propias hidromacetas
- Plantas que se adaptan a espacios reducidos
- Árboles y plantas grandes
- Ornamentales que se adaptan a contenedores y jardineras
- Guía de colores para las coníferas enanas
- Riego e hidratación en las terrazas
- Excepciones
- La importancia de proporcionar a las plantas una humedad estable
- Ornamentales que se adaptan bien a sombra seca
- Ornamentales que se adaptan bien a sombra húmeda
- Iluminación
- El sus trato de cultivo
- Compostar en la terraza
- Cómo identificar un buen compost para jardineras y mesas de cultivo
- Planteles
- Cómo elegir un buen plantel
- Otros aspectos del cultivo en terrazas
- Cultivar en plena tierra: el huerto-jardín
- Ni un huerto ni un jardín, sino un huerto-jardín
- Cuatro razones ecológicas para la integración del huerto y el jardín
- Mayor nivel de biodiversidad
- Más fertilidad
- Reducción de plazas y problemas
- Ecosistemas más estables
- Cómo integrar zonas ornamentales en un huerto pequeño
- Empezar un huerto-jardín: pasos
- Estudio de la parcela
- Qué clase de tierra tenemos
- Cómo es nuestro clima
- Necesidades y preferencias
- Elementos del huerto-jardín
- Caminos
- Diferentes opciones de caminos
- Muros
- Bancales de cultivo
- Plantas ornamentales
- Composteros
- Estanque
- Pérgola
- Bancos
- Al crear un estanque
- Plantas acuáticas aconsejables
- Bancales para el cultivo de hortícolas
- Cómo organizar los bancales
- Orientación
- El bancal elevado
- Creación de un bancal elevado recto
- Bancales elevados
- Opción sin elevar
- Las zonas para plantas ornamentales
- Selección de plantas
- Truco para facilitar la selección y distribución
- Confeccionar una lista de características
- Recoger información
- Flor de temporada
- Distribución de las plantas
- Crear un microclima
- Otros criterios de selección
- 10 ideas básicas en el diseño
- Para crear un microclima
II. CLAVES PARA EL CULTIVO ECOLÓGICO - La fertilidad
- La máquina de la fertilidad
- La fertilidad en el huerto-jardín
- Esquema relacional de nutrientes entre organismos
- Simbiosis planta-microorganismos
- Micorrizas
- Estructura del suelo
- Lombrices
- Comprender el papel del humus
- Humus estable: el estructurador del suelo
- El humus, fuente y almacén de nutrientes
- Compost
- Sistemas de compostaje
- Composteros
- Elementos que intervienen en el compostaje
- Otras cuestiones acerca del compost
- Compostar sólo imprescindible
- Usos del compost
- Enmiendas minerales
- Estiércol
- Abonos verdes
- Las adventicias no son malas hierbas sino un recurso más
- Comprender el significado de las plagas
- Las plagas en el medio natural
- Las plagas en el huerto-jardín
- Las plantas no están indefensas
- Tres medios de protección
- lª protección: Arsenal bioquímico
- 2ª protección: Una nutrición equilibrada
- 3ª protección: Biodiversidad
- Remedios inocuos contra algunas plagas
- Los ntosanitarios ecológicos
- Síntesis del proceso de extracción
- Caldo de pelitre
- Mantenimiento
- La mano verde
- Planificación y diseño
- Las labores de mantenimiento
- Remover la tierra
- Herramientas
- Métodos desherbantes ecológicos
- Acolchado
- Virtudes del acolchado
- Aspectos del acolchar
- Otros acolchados
- Riego: el agua
- Aspectos
- El sistema idóneo de riego por goteo
- Programador de riego
- Rotaciones de hortícolas
- Sistema 1: Nivel de exigencia por plantas
- Sistema 2: Nivel de exigencia por familias
- Asociaciones de hortícolas
- Propagación
- Periodo de tiempo entre siembra y cosecha (en semanas)
- Las semillas
- Cómo recoger las semillas
- Para conseguir semillas de calidad Orientaciones para la siembra
- Mejor luna para cada actividad
- Esquejes
- Las hortícolas más frecuentes
- Acelgas
- Ajo
- Alcachofa
- Apio
- Batata
- Berenjena
- Brócoli
- Calabacín
- Calabaza
- Cebolla
- Chirivía
- Coliflor
- Escarola
- Espárrago verde
- Espinacas
- Fresas
- Guisantes
- Haba
- Hinojo
- Judía
- Lechuga
- Maíz
- Melón
- Nabos y colinabos
- Patata
- Pepino
- Perejil
- Pimiento
- Puerro
- Rabanitos
- Remolacha roja
- Repollo
- Rúcula
- Sandía
- Tomate
- Zanahoria
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III. Belleza, Ecología y Salud en el Huerto-Jardín - Observemos la naturaleza y copiémosla
- La estética del acolchado
- Integración
- Texturas
- Ocultar y resaltar
- Sorpresa e intriga
- Formas
- Colores
- Agua
- Aromas
- Sonidos
- Desniveles
- Equilibrio
- Focalización
- Perspectiva
- Simplicidad
- Efectos visuales
- Materiales
- Creación de ambientes
- Plantas ornamentales de cultivo fácil
- Buganvilla
- Jazmín
- Madreselva
- Rosal trepador
- Acanto
- Dalia
- Gazania
- Geranio
- Hemerocalis
- Peonia
- Albahaca
- Caléndula
- Capuchina
- Nigelia Damascena
- Petunia
- Tagetes
- Zinia
- Crocosmia
- Fresia
- Gladiolo
- Jarciso
- Tulipán
- Flores: alimento del alma, alimento del cuerpo
- Algunas flores comestibles y usos culinarios
- Azahar
- Azucenas
- Begonia
- Bellis perennis
- Borraja
- Clabaza
- Caléndula
- Capuchina
- Apectos destacados
- Clavel y clavellina
- Crisantemo
- Flor de un día
- Fucsia
- Geranio
- Gladiolo
- Ibiscus
- Jazmín
- Lavanda
- Lila
- Limón
- Magnolia
- Malva
- Manzana
- Manzanilla
- Narcisos
- Pensamiento
- Primavera
- Rosa
- Rosal silvestre
- Salsifí
- Saúco
- Tagetes
- Trebol
- Tulipán
- Verdolaga
- Violeta
- Propiedades medicinales de algunas flores
- Borraja
- Caléndula
- Capuchina
- Crisantemo
- Espliego
- Flor de la pasión
- Madreselva
- Malva
- Manzanilla
- Mejorana
- Orégano
- Pensamiento
- Primavera
- Rosa
- Romero
- Verbena
- Violeta
- Flores tóxicas más frecuentes en jardines, huertos y espacios cultivados
- La naturaleza, un misterio y una gran terapia
- La vida es relación
- Las plantas limpian el aire de sustancias tóxicas
- Reducen el ruido
- Iones negativos
- Plantas que filtran el aire para interiores
- Incrementan la humedad del aire
- El poder terapéutico de las plantas
- Terapia hortícola
- Estimulantes psicológicos
- El equilibrio eléctrico del cuerpo
- La jardinería: un saludable deporte
- Mirar árboles alarga la vida
- Investigaciones
- Insospechadas capacidades de las plantas
- La relación entre seres humanos y plantas
- Calendario de siembras, trasplantes y cosechas. Cultivos hortícolas
- Calendario de siembras, trasplantes y cosechas. Aromáticas
- Calendario de jardinería. Arbustos
- Calendario de jardinería. Flores
- Calendario de jardinería. Bulbos
- Epílogo
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